再生医学网获悉，2020年6月17日清晨6时许，黑龙江省哈尔滨市一餐馆发生爆炸事故，致3人受伤。接警后，当地消防、公安、安监等部门紧急出动，赶赴现场展开救援、善后工作。目前伤者已悉数送医救治，暂无生命危险。

　　

　　从爆炸现场传回的媒体画面可以看到，事故现场凌乱不堪，满地的玻璃碎片，现场10余辆车不同程度受损。爆炸威力之大，甚至还将涉事楼体的一到七楼玻璃全部震碎！据现场目击者称，爆炸发生时由于是早上，餐馆还未正式营业，所以并未造成大量人员伤亡。

　　据现场初步勘查，爆炸疑似因餐馆使用的煤气罐发生泄漏所致。再生医学网认为，餐饮行业离不开煤气罐或燃气，但近年来因煤气泄漏所引发的爆炸事故层出不穷，造成重大人员伤亡。加之近期以来，随着疫情态势趋缓，各地餐馆也陆续迎来堂食客，若此时发生意外，其后果难以估量和想象。所以建议餐饮人员应学习并掌握一些基础的煤气操作知识，尽量避免此类爆炸事故的再次发生。

　　餐饮行业如何避免煤气爆炸？谨记这3点

　　1、做饭时灶台保证有人

　　汤水溢出，浇灭火焰。灶具无熄火保护装置或失效，燃气未经燃烧，扩散到空气中，在密闭空间（厨房）形成爆炸性混合气体（空气+燃气），就会发生爆炸！所以在做饭炒菜时，应保证灶台前有人。

　　2、胶管需要及时更替

　　燃气器具连接气瓶的胶管脱落、破裂、老化、老鼠咬破等，瓶装液化气更换后未检测接口处气密性，都会导致燃气泄漏，所以需要定期检查并更换软管。

　　3、正确放置煤气罐

　　气瓶超期未检、使用黑气、气瓶未设置“单间”都是餐饮行业发生煤气爆炸的主要原因。其中尤以气瓶未设置“单间”最为严重，也最为普遍。

　　煤气作为一种廉价能源，备受餐饮行业从业者喜爱。但需要指出的是，煤气罐虽然好用，但若操作不当就很容易导致爆炸事故的发生。再生医学网认为，餐饮从业人员要学习并掌握最基础的煤气操作流程知识，只有这样才能够将事故发生的概率降至最低水平。