再生医学网获悉，近日，北京市海淀区一饭馆发生爆炸事故，致使2人受伤。接警后，当地消防、应急、120等部门紧急出动，赶赴现场展开救援行动。截至目前为止，2名伤者已送医救治，暂无大碍。

　　

　　从现场传回的视频画面可以看到，事发饭馆的临街玻璃门已被炸毁，地面上散落着大片的碎玻璃渣，紧急赶到的120急救人员正在帮助伤者初步清理伤口。爆炸发生没多久后，涉事饭馆周围已被拉上“警戒线”，相关人员也正在清理爆炸所产生的垃圾。

　　据现场知情人士透露，爆炸大约发生在中午12时左右，疑为后厨煤气罐爆炸。而且发生爆炸饭馆的后厨距离小区的配电室非常近，只隔了窄窄的一条人行道。万幸的是，此次爆炸事故并未波及到配电室，否则后果真的不堪设想！

　　煤气几乎是餐饮场所的“标配”。相较于其他能源，煤气价格较为低廉，也因此得到了餐饮从业者的青睐。不过，在使用煤气时，若稍有疏忽大意，就很容易导致煤气出现泄漏，进而有可能导致爆炸事故的发生。再生医学网认为，正确操作、定期检修是避免此类事故再次发生的唯一方法。

　　餐饮行业如何避免煤气爆炸？这5点要牢记

　　1、经常检查连接燃气管道和燃气用具的胶管是否压扁、老化，接口是否松动。

　　2、定期更换胶管。由于各种品牌的胶管质量不一，因此为了保证安全，应定期更换一次胶管。

　　3、筹建厨房时，勿将燃气管道、阀门等埋藏在墙体内，以免燃气泄漏无法及时散发。

　　4、在使用过程中，请勿远离并注意观察，避免火焰被沸水溢息或被风吹灭，或突然燃气中断导致泄露。

　　5、使用完毕，注意及时关好燃气灶开关，下班时应将阀门关闭，确保安全。

　　近年来，全国各地的爆炸事故中，餐饮行业占了很大一部分的比例，而其中，又以燃气泄漏占据主要因素。不过，再生医学网认为，90%以上的意外事故都是可以避免的，餐饮人千万不要因疏忽造成不可挽回的损失。建议餐饮行业从业者一定要学习并掌握正确的燃气操作方式。