美国心脏协会和美国心脏病研究院联合提出的临床实践指南发表在美国心脏协会的杂志《circulation》和《Journal of the American College of Cardiology》上。新指南报告是根据系统的研究证据提出的,总结了有关血压和血液胆固醇处理的营养和体力活动主题。根据新的生活方式指南,综合的有利于心脏健康的饮食模式和体力活动对预防心脏病发作、卒中和其他心血管疾病是至关重要的。
为了降低血液中胆固醇水平,特别是LDL或“不好”的胆固醇,该指南强烈建议限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。饱和脂肪主要来源于动物食品,如脂肪比例较高的肉类和带皮禽类,全脂奶制品,热带油,如椰子油和棕榈油,反式脂肪包括部分氢化脂肪制作的产品,如许多商业制备的烘烤和油炸食品。为了降低血压,指南强调了限钠的重要性,要低于目前过高的美国成年人平均每天约3600毫克(mg)的用量。受益于血压降低的成年人每天要消耗的钠应当不超过2400毫克;进一步减少到每天1500毫克是必要的,这可以进一步降低血压。即使所需的钠摄入量尚未实现,但从美国目前钠的平均用量至少要减少1000毫克,这将有利于降低血压。钠主要来源于食盐。
该指南推荐有利于心脏健康的饮食,强调了水果、蔬菜和谷物,这些食物包括低脂肪奶制品,家禽,鱼和坚果,限制红肉,甜食和含糖饮料。遵循该指南有助于人们将饱和脂肪、反式脂肪和钠的摄入限制到推荐量,即使没有准确计算。这种饮食模式与其他医疗条件下的营养疗法是相容的。指南指出,初级保健医生应当将有利于心脏的健康饮食计划适应于个人的卡路里需求、个人和文化的食物爱好和其他医疗条件的营养疗法,如糖尿病。
生活方式的指导方针是美国心脏学会和美国心脏病学院今天发表的四个心血管疾病预防指南之一,另外三个分别是关于胆固醇、风险评估和超重与肥胖管理等。
撰写该报告的专家小组由美国国立卫生研究院国家心脏、肺和血液研究所召集。受NHLBI邀请,美国心脏协会和美国心脏病学院承担联合治理、指南在6月份的管理和出版。委员会成员自愿献出自己的时间和需要披露并要求公开包括现有的和写作项目开始前一年的所有与医疗保健相关的关系。