在试验中服用高剂量维生素B的人，几乎完全没有受到大脑萎缩的影响，大脑萎缩减少了90%，但只服用安慰剂的志愿者就出现了老年痴呆相关症状。服用维生素B后免受伤害的大脑区域，和老年痴呆通常被破坏的大脑区域几乎完全一致。
　　
    大脑成像领域的权威专家、拥有世界上最大的大脑扫描数据库的美国加利福尼亚大学洛杉矶分校医学院基因影像学中心负责人保罗·汤普森表示：“我还没有看到过这么好的结果。我们研究了各种生活方式对大脑的影响，例如减少酒精摄入量、多锻炼、学习处理压力和减肥等，大脑萎缩减少25%是最好的结果。”
　　
    维生素B是否就是解决记忆问题的灵丹妙药？用它来预防老年痴呆靠谱吗？
　　　　
    大脑快速萎缩是老年痴呆危险增加的迹象之一。 这项研究用两年时间跟踪调查了271位出现衰退记忆——轻度认知功能障碍早期迹象的志愿者，衰退记忆可能是老年痴呆的先兆。研究的目的是观察高剂量服用B6、B12和叶酸这三种维生素B，可否延缓参与者记忆退化的速度。这项新研究获得英国政府医学研究委员会的资助。
　　
    研究人员不仅对参与者进行标准的记忆和认知测试，还在研究开始和结束时扫描了他们的大脑，以确定维生素B对大脑萎缩率究竟产生了怎样的影响。随着年龄增长，人人都会失去脑细胞，通常以每年约0.5%的速度萎缩。如果患有轻度认知功能障碍，萎缩速度就会提高到1%。患上老年痴呆，大脑萎缩速度最高可达2.5%。
　　
    为什么专家认为维生素B可能是解决大脑萎缩问题的答案呢？因为维生素B可有效抑制一种名为高半胱氨酸的氨基酸水平。通常情况下，我们体内不需太多高半胱氨酸，因为它能快速变成两种重要的大脑化学物，其中一种是对产生记忆必不可少的乙酰胆碱。老年痴呆患者血液中有非常高的高半胱氨酸水平，同时拥有很低的乙酰胆碱水平。大多数常见的治疗老年痴呆症药物，都是通过促进乙酰胆碱水平发挥作用的。老年痴呆患者乙酰胆碱水平很低，可能是由高半胱氨酸向这种化学物转变时出了错造成的。研究者认为，维生素B在这个过程中扮演着重要角色。
　　　　
    维生素B
　　
    可能是延缓大脑萎缩的关键
　　
    维生素B是个大家族，最经常见的成员有B1、B2、B3（烟酸）、B9（叶酸）、B12（钴胺素）等。它们在人体内可相互协作调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂。维生素B族的食物来源比较相近，主要有酵母、谷物、动物肝脏、蔬菜等。维生素B族制剂可以单独用，也可使用它的复方制剂。维生素B的用量和用途有关，正常情况的服用剂量，如服用维生素B2，为一次1-2片，一天3次（每片5毫克）。服用复合维生素B片剂，一般成人一日3次、一次1-3片（每片含维生素B1为3毫克、维生素B2为1.5毫克、维生素B6为0.2毫克）。

    牛津大学功能性磁共振成像中心的新科研组对大脑扫描进行了更为复杂的分析，发现随着病情加重，这些大脑区域就会逐渐萎缩。维生素B对阻止大脑萎缩具有重大作用，可使这种危险减少90%。延缓大脑萎缩速度，可直接延缓记忆退化速度。